住所：東京都練馬区大泉学園町7丁目
電話: 050-3119-8376
事業内容
蜜柑や柑橘類の農産加工（ジャム、ドライフルーツ等）の研究を専門とする事業体です。現在、ベーカリー4690にて柑橘ジャムを販売中。お取り扱い店の拡大も計画中。今後、情報提供を始めとして商品企画、試食イベント等も行う予定です。
蜜柑&柑橘類等の加工・販売を通じ、地域（上蒲刈島）の未来を創る。
鎌ｹ里 未来創造 農産加工研究会では、上蒲刈島の蜜柑、柑橘類のジャムをお取り扱いし、シトラスモントの屋号にて販売中です。農産加工・食品販売を通じ、地域の活性化、関係人口の増加、農地の持続的な維持発展を図ります。
『食品を通じ、地域の未来を創る』をテーマに上蒲刈島の蜜柑、柑橘類を広め、消費を拡大する活動を行っています。
農産加工、販売を通じ、地域との関わりを深め、また、提携農家で原材料の供給を図り、安全・安心かつフルサトを支える商品を販売し、経済的にも好循環な仕組みを構築します。
商品ラインナップ
まもなく、みかんジャムを販売予定。今後、更に柑橘系のジャム等、お取り扱い商品を増やす予定です。
『たとえば、おいしい空気と瀬戸内海を見ながら、みかんを作ってみませんか。』
現在の所、募集は行っておりませんが、今後、『みかん栽培ボランティア』を募集する予定です(2027年頃)。また、当研究会所有の古家をDIY賃貸物件として、入居者募集を検討中です(2027年頃)。また、具体的になりましたら正式に募集告知致します。
今後、首都圏での販売に加え、ネットショップにて、販売予定商品をご案内してまいります。
営業時間（お取り扱い店のインスタをご確認ください。)
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日祝 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9:00～18:00 | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
※現在のお取り扱い
売切により、販売終了。
まもなく、みかんジャムの加工が
はじまります。
ベーカリー4690
東京都練馬区大泉学園町6-19-40マルゼンビル1F
営業日時は、各インスタでご確認の上、ご来店ください。
今月のレシピ
おすすめの商品を使った、簡単でおいしいレシピをご紹介します。
材料
・ホットケーキミックス
・卵
・牛乳
・バター
・砂糖
・伊予柑ピール
- 作り方
- １．材料を混ぜます。
- ２．型に流し込み、焼きます。
